Tempura hải sản

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 137 công thức món ăn & 59 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

Tempura hải sản
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 430 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm 4 con
Mực ống 1 con
Cá thu phi lê 100 gr
Nước tương 4 muỗng càphê
Nước dùng 2 muỗng càphê
Khoai tây 1 củ
Cà rốt 1 củ
Gừng 1 nhánh
Củ cải trắng 1 muỗng càphê
Tía tô, hành lá
Bột tempura
Dầu ăn

Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì chiên ngập trong dầu. Đây là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ bữa ăn dạng cơm hộp cho tới các bữa tiệc cao cấp.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Mực làm sạch, xắt miếng. Tía tô rửa sạch.
  2. 2
    Lấy một tô nước lạnh, từ từ hòa bột tempura vào và khuấy đều để bột không bị vón cục.
  3. 3
    Đun nóng dầu ăn. Nhúng cà rốt, khoai tây, tôm, mực, lá tía tô qua bột, thả vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa trang trí hoa cà chua và rau thơm.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • robertobaggio

    robertobaggio

    20:45 15/05/2010
    Thứ gì mà nhúng bột chiên giòn giòn là tớ đều khoái hết. Món này nhìn ngon ghê, phải học cách làm mới được :D
  • cutecat

    cutecat

    11:27 17/05/2010
    Món này ngon quá, chắc chắn cuối tuần sẽ làm
  • axon

    axon

    16:52 17/05/2010
    mình cũng thích món này nhưng nghĩ chắc chỉ làm dịp cuối tuần hoặc tiếp khách thôi. ngon nhưng mà không ăn được nhiều rau và là món chiên, nên nếu là các bữa thông thường trong ngày thì mình làm món rau luộc với cả canh, hoặc xào, như vậy thì ăn được nhiều rau hơn.