Há cảo chay

29/09/2010 22:00 - 16091 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
3 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

Vua đầu bếp

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 114 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
50.000đ
360 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Bột há cảo	400	gr
Củ đậu	300	gr
Tôm chay	100	gr
Thịt xay chay	100	gr
Đậu hũ	1	miếng
Hành boa- rô	1	cây
Muối, tiêu
Tương cà, tương ớt

Há cảo chay dễ ăn, không gây nặng bụng, thích hợp cho bữa ăn xế của gia đình. Với vị thanh ngọt của rau củ, dai dai của bánh há cảo nóng hổi chấm với nước sốt tương ớt là gợi ý để mâm cỗ đón Trăng của bé thêm phần phong phú.

Các bước thực hiện

1

Đổ bột ra thau nhôm, cho một ít nước ấm, sau đó nhào phần bột thật mịn. Chia bột ra thành từng phần nhỏ. Ngò rí, hành boa- rô rửa sạch, xắt nhỏ. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch.
2

Xắt hạt lựu: củ sắn, hành boa rô, đậu hũ, tôm chay. Bắc chảo, cho tất cả nguyên liệu với 1 muỗng canh dầu mè, nêm chút muối, 1 muỗng cà phê tiêu, xào trên lửa lớn, trút ra đĩa.
3

Xoay từng miếng bột thành hình tròn, cho phần nhân vào giữa, se đầu bột lại giữ chặt nhân. Xếp khay há cảo vào xửng hấp chín. Dùng nóng với tương cà, tương ớt.