Xá xíu (Char siu )

stevencam
Đầu bếp: stevencam

Nấu ăn giỏi

Mỗi ngày 1 món ngon http://www.sealinkscity.com/Beach-Hotel/index.php

stevencam đã gửi 4 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

Xá xíu (Char siu )
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thăn heo 1,5kg cắt miếng dầy
Nước tương 2 muỗng súp
Bột tỏi 1/2 muỗng súp
Bột gừng 1/2 muỗng súp
Hoisin sauce 1/4 chén
Tương cà 1/4 chén
Mật ong 1/4 chén
Rượu gạo 1 muỗng súp
Màu đỏ thực phẩm 1 muỗng súp

Char siu hay còn gọi là Xá xíu,1 món khá quen thuộc khi bước vào tiệm vit quay :d. 1 món ăn của Trung Quốc ăn rất đậm đà,mùi vị thơm ngon rất thích hợp với các buổi buffet ngoài trời tại nhà

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cắt thịt heo thành từng miếng dày dài.Trong 1 cái tô trộn tất cả gia vị trên vào khuấy cho đều sau đó cho thịt vào ướp.Bao plastic lại bỏ vào tủ lạnh qua 1 đêm

  2. 2

    Ngâm que xiên thịt heo trong nước lạnh để khi nướng que không bị cháy mau,xiên thịt đã ướp đêm qua vào que.Bạn có thể nướng khỏi xiên cũng được tùy sở thích

  3. 3

    Nướng cho thịt chín đều,màu thịt tươi đẹp,miếng thịt thơm là đạt yêu cầu.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close