COTLET HEO NƯỚNG GIẢ SƯỜN CỪU

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

COTLET HEO NƯỚNG GIẢ SƯỜN CỪU
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sườn cotlet 1 kg
Sốt worcestershire 2 tbsp
Dấm đỏ 2 tbsp
Đường vàng 1 tbsp
Hành tây 1 củ
Tỏi vài nhánh
Dầu olive 2 tbsp
Gia vị

Những miếng cotlet nướng vàng, thơm mùi gia vị tẩm ướp, mang phong vị của món sườn cừu nướng vùng Địa Trung Hải. Hãy cùng bắt tay làm nhé

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt chặt theo từng dẻ sườn từ thăn xuống, lọc bớt thịt ở sườn để trơ 1 đoạn xương khoảng 6cm

     

    Hành tây, tỏi thái nhỏ, bằm nát

    Đường, gia vị ,dấm, sốt worcestershire, dầu olive cho vào túi zip, cho thịt cùng hành tỏi bằm nhỏ vào và xóc đều cất trong tủ lạnh qua đêm

     

  2. 2

    Bật nồi nướng 250 độ để 30 phút. xếp sườn đã gói giấy bạc vào xương (tránh nhiệt cao làm cháy đầu xương)

     

  3. 3

    Khi thịt chín vàng ngả màu cánh gián thì xếp ra đĩa, rưới sốt salad lên

    Ăn kèm salad dưa chuột, xà lách xoăn và một chút rau thơm

     

Các bài liên quan