• 27/07/2011 21:25 - 40116 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: saubong

saubong đã gửi 2 công thức món ăn & 20 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món này ăn rất ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữa. Bữa cơm mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng.

Các bước thực hiện

1. 1

    

   
   Thịt lợn làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi cho đến khi thịt chín. Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch.

   
    

2. 2

    

   Xếp gừng và hành dưới đấy nồi, trải đều, đặt thịt lợn lên trên, úp phần da xuống dưới.
   Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và đun sôi trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn. Nhớ là đảo thịt để chín đều.

   
   Tắt bếp và gắp thịt ra giá hấp, hấp trên nồi luộc vừa xong khoảng tầm 15 phút là vừa. 
   Bỏ phần xương ở bụng thịt nếu có. Nước xốt đun cho đến khi sánh đặc.

   
   Bày thị ra đĩa, rót nước xốt lên trên và trang trí với một vài cọng hành hoặc hành lá xắt nhỏ.

   
   Món này ăn với cơm thì rất ngon.

    Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng từ món thịt hầm mới lạ này.

    

    

   Peace (Theo PC)

• thịt hầm
• món ăn châu á

Các bài liên quan