Ốc mỡ xào me

doanhavt
Đầu bếp: doanhavt

Chuyên gia nấu ăn

doanhavt đã gửi 22 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Ốc mỡ xào me
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ốc mỡ 1 kg
Me 1 vắt
Tỏi 4 tép
Bột năng 2 gạt muỗng cà phê
Hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 ít

Món ốc mỡ xào me có vi chua chua của me, vị giòn giòn của ốc, thật thơm ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm:

    - Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút

    - Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.

    - Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước , khi sôi nước, để trong 5 phút.

    - Bắc chảo dầu nóng, xào tỏi cho thơm, cho me dằm lấy nước cốt vào, nêm muối, đường vừa ăn, nếu nước me hơi loãng có thể hòa thêm nước bột năng, nêm lại , rồi cho ốc vào xào nhanh tay, tắt bếp. Xúc ra đĩa, dùng nóng.

     
     

Các bài liên quan

Có 8 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    09:17 17/09/2010
    ui, món yêu thích của em... chẹp chẹp
  • doanhavt

    doanhavt

    09:50 17/09/2010
    Hihi, ngồi khều từng con ốc măm măm, thú vị hen em :)
  • tintin

    tintin

    14:59 17/09/2010
    wow mùa đông mà được ngồi nhể ốc thì thật tuyệt
  • smallkitchen

    smallkitchen

    22:16 24/09/2010
    em thèm chua :P
  • doanhavt

    doanhavt

    13:53 25/09/2010
    : D Chị cũng vậy luôn đó Kid, thèm chua, thèm cay.
  • duatrengoan

    duatrengoan

    08:09 03/10/2010
    Sao ốc chị xào lên nhìn đẹp thế! Em làm mấy món có ốc toàn làm bị nát, maz màu cũng hok đc bóng bẩy như chị! pùn!
  • truongnqhuong

    truongnqhuong

    13:24 03/10/2010
    chị ơi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bữa nào xuống VT mới được!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • doanhavt

    doanhavt

    14:53 03/10/2010
    @ duatrengoan: Cảm ơn em, em xào trên lửa lớn và nhanh tay, với cả ốc này nó giòn, dai, nên khó nát lắm em :) Bóng bẩy thì em cho chút dầu ăn vào xào, bảo đảm ốc bóng ngay :D
    @ truongnqhuong: Khi nào xuống VT off đi em, nhớ gọi chị nhen :d

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close