Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn cần quan sát khi mua bánh là nơi bày bán bánh phải đảm bảo vệ sinh, không gần cống rãnh, bánh phải có bao gói ngoài và được bảo quản trong tủ kính.
- Nên chọn sản phẩm có lớp bao bì còn nguyên vẹn, không bị thủng hoặc xì hơi để không khí lọt vào.
- Hình ảnh và logo của công ty trên bao bì sắc nét với đầy đủ chi tiết rõ ràng như: tên sản phẩm, tên cơ sở sản xuất, địa chỉ, thành phần cấu tạo, chỉ tiêu chất lượng, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, trong từng gói bánh có gói bảo quản.
- Bánh chất lượng kém thường bao bì lem nhem, nhìn không sắc nét, không có địa chỉ, mã vạch, nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, hạn sử dụng không ghi rõ.
- Tránh mua loại bánh xuất hiện những vết đốm lạ có màu trắng, vàng, xanh… có thể bánh đã bị mốc, bị hư hỏng, kém chất lượng khi sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Bánh Trung thu ngon được phản ánh qua màu sắc của bánh. Với loại bánh nướng chất lượng tốt có màu vàng hơi sậm và đều, vỏ bánh mềm, da bánh mỏng và có mùi thơm đặc trưng. Bánh kém chất lượng thường bị mềm nhũn, có màu sắc sậm đen. Nhân của bánh nướng ngon phải mềm, không bị rời ra khi cắt.
- Với bánh dẻo, vỏ bánh phải dẻo, hoa văn trên mặt bánh có đường nét sắc sảo và rõ ràng, có hương thơm tự nhiên. Loại bánh dẻo kém chất lượng thường có màu đục hoặc mùi lạ.
Những nguy cơ nhiễm độc từ bánh trung thu nướng hoặc bánh dẻo thường phát sinh chủ yếu trong quá trình bảo quản nguyên liệu khi chế biến. Vì thế, bạn nên mua bánh tại các điểm bán của những công ty có thương hiệu đáng tin cậy, uy tín trên thị trường có đăng ký tiêu chuẩn về chất lượng với cơ quan y tế và được chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu chỉ dựa vào cảm quan để đánh giá chất lượng bánh, người tiêu dùng rất khó nhận biết thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm bên trong các loại bánh trung thu.
(Vzone)
keomut66
11:08 07/09/2010fatcat
11:43 07/09/2010nguyetamuro
13:43 07/09/2010doanhavt
10:27 08/09/2010kimhienhoang
07:56 09/09/2010