Nghêu đút lò kiểu Mỹ 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

21/05/2013 11:18 - 8851 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: JessicaVu

Think Kitchen!

JessicaVu đã gửi 37 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

½ kg nghêu1 thìa cà phê phô mai bào sợi; 2 thìa cafe bột chiên xù; 2 củ hành tím, 1 củ tỏi to; 2 thìa cafe bơ lạt; 30g ớt chuông xanh, đỏ; 1 chút tiêu xay; 1 /2 quả chanh vắt lấy nước cốt ;

Ngoài những món đơn giản như nghêu hấp, canh nghêu; chúng ta có thể tăng phần hấp dẫn cho bữa ăn bằng món nghêu đút lò, vừa dễ làm vừa đem vị lạ đến cho khẩu vị……

Các bước thực hiện

1

Ngâm rửa nghêu thật sạch, hấp vừa chin tới rồi tách thịt, để ráo; giữ vỏ để trang trí. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ
2

Làm nóng chảo, đun 1 thìa cafe bơ cho tan, phi thơm hành tỏi, cho thịt nghêu vào xào, nêm tiêu xay; cho tiếp 1 chút bơ và nước cốt chanh vào đảo đều thêm 1 phút. Tắt bếp, chia đều hỗn hợp vào các vỏ nghêu.( Bạn không nên cho thêm bột nêm hoặc muối vì nghêu đã có sẵn vị mặn, cộng thêm vị đậm từ phô mai)
3

Ớt chuông thái hạt lựu, xào với bơ đun chảy và bột chiên xù cho chín tới, múc vào từng vỏ nghêu , rắc phô mai sợi. Cho khay nghêu vào lò nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 5 phút khi lớp thịt nghêu chín vàng.