bánh bột chiên

chongchonggio308
Đầu bếp: chongchonggio308

Đầu bếp tài năng

chongchonggio308.wordpress.com

chongchonggio308 đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

bánh bột chiên
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột gạo 300 gr
bột năng 125 gr
nước 650 ml
dầu ăn 15 ml
muối 15 gr
trứng 4 quả
hành lá
nước tương

cuối tuần hãy cùng làm cho gia đình món bánh bột chiên giòn thơm này nha

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    nước chấm  : 3 tbsp  nước tương + 1 tbsp nước + 1 tbsp dấm ăn + 1,5 tbsp đường

    cách làm:

    1. pha bột năng , bột gạo, nước , dầu ăn cùng muối vào trong 1 nồi
    2. bắc lên bếp khuấy trùng
    3. sau đó cho (2) vào khuôn đã thoa dầu sẵn rồi hấp trong khoảng 30 -40p cho bột chín hoàn toàn
    4. lấy ra để nguội sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm cho bột được khô
    5. khi bột ráo lấy ra cắt quân cờ ướp tí nước tương cho có màu đẹp rồi chiên lên
    6. trong khi chờ bột chiên đánh 1 quả trứng vào chén cùng hành xắt nhỏ
    7. khi bột chiên nhìn thấy giòn thì đổ hh trứng vào , chờ trứng chín rồi cho ra dĩa
    8. ăn kèm đu đủ bào sợi và nước tương đã pha

    bài và ảnh: chongchonggio308

Các bài liên quan