Vịt nướng chao

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Vịt nướng chao
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000 đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt vịt hơi (thân trên) 500 gr
Chao trắng 50 gr
Chao đỏ 10 gr
Mật ong 10 gr
Hành khô, tỏi
Bột ngọt, sa tế
Xà lách, tía tô, húng quế, húng cây

Miếng thịt vịt sẽ vừa ngọt vừa mềm, còn vị chao thì hơi beo béo. Có thể dùng món này cho bữa tiệc nhà mới lạ hơn!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Vịt hơi mua về bóp rượu, gừng rồi xả lại bằng nước cho thật sạch. Lấy hết lông con, phần phổi bám trong xương. Lọc bỏ phần xương ở ức vịt. Sau đó ướp vịt với với chao, hành khô băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, mật ong và bột ngọt trong 15 phút cho thấm gia vị.

  2. 2
    Đặt lên vĩ nướng trong khoảng từ 15 – 20 phút là thịt chín vàng, xém cạnh. Ăn kèm với xà lách, rau thơm, và chấm chao sa tế.
    Vịt nướng chao

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    13:13 22/06/2010
    Thích món này ghê! Nhưng ko bik làm thịt vịt ;(
  • TieuKhue

    TieuKhue

    10:09 08/04/2011
    Có thể mua vịt làm sẵn trong siêu thị mà bạn :)