• 07/10/2012 01:29 - 35739 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: songminh

songminh đã gửi 7 công thức món ăn & 6 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Bánh tart táo với nguyên liệu chính là những trái táo tươi, mọng nước không những ngon miệng lại giúp chúng ta bổ sung thêm nhiều dưỡng chất tuyệt vời.

Các bước thực hiện

1. 1

    

   Nguyên liệu:

   Vỏ tart

   250g bột mì

   150g bơ

   70g đường

   3g muối

   1 quả trứng gà

   Nhân bánh

   3 quả táo lớn

   15g bơ

   2 thìa cà phê bột quế

   2 thìa cà phê mật ong

    

   Cách làm:

   1.      Vỏ tart: Cho bơ, đường vào máy đánh mịn, cho trứng vào đánh từ từ, cho bột mì và muối vào đánh mịn. Sau đó gói hỗn hợp bột vào túi nilon cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 15-20 phút lấy ra nhồi mịn lại bằng tay, cán mỏng dẹp chừng 0,3 cm. Tiếp đến lót bột vào khuôn bánh nướng. Trước khi lót bột nhớ phết qua một lớp dầu ăn mỏng để bánh không bị dính vào khuôn. Lò nướng để nhiệt độ 175 độ C, mở trước 5-7 phút cho nóng sắn. Cho bánh vào lò nướng vàng (khoảng 10 phút)
    

   2.      Nhân bánh tart:  Táo bỏ hạt, gọt vỏ, thái múi cau dầy 0.5cm. Cho bơ vào chảo đun nóng chảy bơ. Cho táo vào chảo và 2 thìa cà phê bột quế, 2 thìa cà phê mật ong xào đều hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ, sền sệt, táo ngấm vị quế và bơ thì bỏ ra đĩa. Sau khi bánh chín xếp lớp táo xào lên phía trên. Cho bánh vào lò tiếp tục nướng 5-7 phút với nhiệt độ 175 độ C cho táo chín.

Các bài liên quan