Muối dưa cải chua đơn giản 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 16/04/2014 15:40 - 22040 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Lelan

Chào BGD ! Rất lâu rồi mới trở lại đây :) https://lelanvnfr.wordpress.com/

Lelan đã gửi 96 công thức món ăn & 14 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Hôm trước đi chợ thấy bán cải xanh, mừng ơi là mừng vì đó không phải là chợ việt :). Giá cũng không rẻ nên chỉ lấy 2 cây. Mang về cắt phần lá xanh nấu canh, phần thân muối chua để ăn với thịt kho và xào trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Cải xanh rửa sạch, tách từng bẹ, cắt khúc hay để nguyên tùy thích.

   

    

   Nấu nước với muối cho sôi, trụng cải vào và vớt ra ngoài rổ cho ráo.

   Chờ phần nước trụng nguội, cho cải vào keo và cho nước vào ngập cải.

   

    

   Đậy, ém cho cải dưới mặt nước. Chờ 2, 3 ngày cải sẻ chua.

   Lấy ra ăn hay trộn thêm chanh, tỏi ớt tùy theo khẩu vị.

   PS:

   Nếu không thích lấy nước trụng cải làm chua thì pha nước muối khác để ngâm cải.

    

   Nguồn: Lelan's Blog

2. 2

    

   Các món ngon làm từ dưa cải chua:

   1. Thịt ba rọi kho dưa cải

   2. Cá kho dưa cải

    

    

Các bài liên quan