Gỏi bồn bồn tôm thịt
Một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bồn bồn giòn giòn, tôm thịt tươi ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp
Nguyên liệu
- Thịt ba rọi
- Tôm
- Bồn bồn
- Bánh phồng
- Cà-rốt
- Hành tím
- Chanh
- Gia vị
Cách làm
Gỏi bồn bồn tôm thịt
- Thịt ba rọi ta luộc cùng ít muối cho chín, cắt lát mỏng.
- Tôm lột vỏ, chừa đuôi, trụng chín.
- Bồn bồn ngâm nước nóng, vắt ráo, xả nước lạnh, cắt đoạn dài vừa ăn.
- Bánh phồng tôm ta chiên vàng giòn, cất trong bọc ni-lông kín tránh yểu.
- Hành tím cắt lát, phi vàng giòn, vớt ra.
- Cà-rốt cắt sợi.
- Pha nước mắm : Chanh gọt vỏ, bỏ hột, cho vào cối cùng tỏi, ớt giã cho đến khi tỏi ớt nhuyễn. Thêm 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng súp đường, hòa đều ( nếm thấy có vị chua ngọt vừa đủ là được )
- Ngâm tôm và thịt cùng 1 ít nước mắm cho thấm.
- Sau khi tôm thịt đã ngấm nước mắm, trộn bồn bồn, cà rốt, tôm thịt đã ngâm cùng ít nước mắm, trộn đều, rắc hành phi.
- Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm nước mắm pha và bánh phồng.
Chúc các bạn ngon miệng !
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
dạ, thật ra mấy món đóa là của hum trước, hum nay em mới cóa dịp up lên thâu ^^. Lát nữa em còn úp thêm nữa, nhưng công thức kỳ này đặc biệt hơn một chút,
và đóa là gì? Xin được bật mí bí mật sau ít phút
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Hôm nay ở nhà nấu nhiều món thế em ^^
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.