Bánh mì rán nhân tôm
Miếng bánh với lớp vỏ mềm xốp, nhân bánh thơm mềm được làm từ bột mì. Chắc chắn chiếc bánh sẽ được lòng các thành viên trong gia đình, nhất là các bé
Nguyên liệu
Phần nhân
- 200g tôm tươi băm hơi nhỏ
- 1/3 củ cải trắng bào nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1/2 củ hành tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà-phê đường
- Chút xíu muối hay bột nêm
- Chút xíu tiêu
- Dầu ăn
Phần bột
- 320g bột mì
- 175ml sữa tươi hâm ấm
- 3,5g men = dry yeast
- 40ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà -phê muối
- 20g đường
- Hành lá cắt nhỏ
Cách làm
Bánh mì rán nhân tôm
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho hành tây, hành khô, vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào 3 phút.
- Tiếp theo cho củ cải vào xào chung cùng với các gia vị 2 phút. Kế đến cho nước vào nấu sôi 3 phút. Cuối cùng cho miến vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
- Bột mì, men, muối, đường cho hết vào âu trộn chung, sau đó cho từ từ sữa hâm âm và dầu vào, nhồi bột cho thật mịn và nhuyễn, không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 45 phút cho bột nở gấp đôi.
- Qua 45 phút, bột đã nở, lấy ra nhồi sơ lại, chia bột thành 6-8 phần nhỏ. Cán bột hơi mỏng, cho nhân vào và túm mí vo tròn viên bột. Cuối cùng ấn dẹp miếng bột.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho bánh vào chiên vàng hai mặt. Khi bánh vàng hai mặt. Trong khi nấu bạn nhớ trở bánh cho chín đều nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng Bánh mì rán nhân tôm nhé!
Bánh mì rán nhân tôm
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.