Bacon cuộn tôm
Tôm cuộn thịt xông khói nướng hoặc áp chảo, thơm lừng là món ăn hấp dẫn đối với nhiều người. Vị mặn mà của miếng bacon quyện với vị ngọt dai của tôm rất thú vị
Nguyên liệu
- 200g bacon (thịt xông khói)
- 30g chả cá
- 8 con tôm
- 5g bơ
- 50g phô-mai
- 30g cà chua bi
- 50ml nước dùng gà
- ½ muỗng súp bột mì
- ½ muỗng súp hành tây thái nhuyễn
- ¼ muỗng cà-phê muối tiêu
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 muỗng cà-phê ngò rí
- 20g xà-lách
- 10g rau thơm
- Dầu ăn
Cách làm
Bacon cuộn tôm
- Tôm bóc vỏ bỏ đầu, chừa đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, đem ướp với ½ muỗng cà-phê hạt nêm.
- Chả cá trộn với ½ muỗng cà-phê hạt nêm.
- Rau xà-lách và rau thơm rửa sạch, để ráo.
- Cà chua bi thái làm đôi.
- Trải lát thịt bacon ra mặt thớt.
- Rắc bột mì lên, quết lớp chả cá thật mỏng, (cách này giúp tôm dính chặt vào miếng bacon), đặt con tôm vào cuộn lại. Để giữ con tôm thẳng, bạn dùng cây tăm xiên vào con tôm. Sau đó đem áp chảo hoặc nướng than.
Làm sốt phô-mai
- Đun bơ chảy, cho hành tây vào đảo thơm, thêm phô-mai, nước dùng vào đun tan chảy, nêm muối tiêu, ngò rí thái nhuyễn.
- Cho cuộn bacon ra đĩa, dùng kèm với sốt phô-mai, rau xà-lách, rau thơm và cà chua bi.
Bí quyết
Chú ý nướng trên lửa vừa, tôm chuyển màu vàng là được, không chín quá, tôm sẽ bị khô. Nên dùng nóng mới ngon. Món này bạn có thể thêm một ít lá thơm oregano khi ướp, sẽ đem lại vị lạ.
Bacon cuộn tôm
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.