Gỏi bông thiên điển
Món ăn vàng lên màu nhớ. Đó là ký ức về một chiều gió thổi ràn rạt đong đưa từng chùm bông điên điển. Món lạ lạ nhưng rất là ngon.
Nguyên liệu
- 150g bông thiên điển
- 1 trái dưa leo
- 1 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 50g rau thơm các loại
- 100g tôm tươi
- 100g thịt ba rọi
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột nêm, muối, tương ớt, chanh
Cách làm
- Chọn những bông điên điển còn búp, vàng ươm, nên chọn bông nhỏ. Lặt sạch từng bông rời, rửa sạch và để ráo nước.
- Tôm tươi (tép bạc): Rửa sạch và luộc chính, bỏ vỏ.
- Thịt ba gọi, rửa sạch và luộc chính, cắt lát mỏng.
- Rau thơm các loại: Lặt và rửa sạch, cắt khúc.
- Dưa leo và cà chua bỏ ruột cắt sợi. Hành tây cắt dọc dày 3 li.
Chế Biến
- Nước mắm: 5 muỗng súp đường + 3 muỗng nước cốt chanh + 5 muỗng nước mắm + 2 muỗng tương ớt + 1/3 muỗng cà-phê muối + 1/3 muỗng cà-phê bột nêm. Hỗn hợp đánh tan đều và sền sệt.
- Trộn: Cho tất cả hỗn hợp : Bông điên điển, rau thơm, dưa leo, cà chua, hành tây, tôm, thịt và nước mắm vào trộn đều. Trộn nhẹ tay.
Thưởng thức
- Món vừa ăn ko cần nước mắm ăn kèm, hoặc kèm nước mắm chua ngọt. Dùng cùng bánh đa cũng rất ngon.
Gỏi bông điên điển
Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi bông thiên điển.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.