Đậu hũ lá lốt
Món chay thường là lựa chọn vào ngày rằm hay mùng 1 đầu tháng, nhưng chúng ta có thể biến tấu theo nhiều dạng khác nhau thật độc đáo, như món lá lốt bọc đậu hũ.
Nguyên liệu
- 1 bìa đậu hũ
- 1 mớ lá lốt
- 3 cái nấm mèo
- 3 tai nấm hương
- Gia vị
- Dầu ăn
Cách làm
Đậu hũ lá lốt
- Đậu hũ cho vào bát nghiền nhuyễn.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, cắt nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả.
- Trộn đều đậu, nấm mèo, nấm hương, lá lốt cắt nhỏ với một chút gia vị.
- Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi chiên lên.
- Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.