Ốc len xào dừa thơm béo
Vị dừa thơm ngon bao béo ngấm vào thịt ốc, khiến món ốc trở nên hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món ăn mình không thể bỏ qua mỗi lần ghé vào quán ốc
Nguyên liệu
- 1,2 kg ốc len
- 500g dừa nạo
- 5 cây sả đập dập
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Rau răm, ớt đập dập
Cách làm
Ốc len xào dừa beo béo
- Đầu tiên làm sạch và chặt đuôi ôc. Sau đó ngâm ốc với nước có ớt cay để ốc nhả bớt nhớt. Ngâm khoảng 30 phút, rồi vớt ốc ra để ráo.
- Dừa xay nhuyễn đem vắt khoảng 720ml nước cốt dừa.
- Nêm thêm vào 1 muỗng cà-phê muối, 4 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi và sả vào đảo thơm.
- Cho ốc và nước dừa vào đun sôi đến khi dùng thử hút thật mạnh, ốc vào miệng là ốc chín.
- Khi dùng, bạn đừng húp chút nước dừa để tăng độ béo nhé!
Ốc len xào dừa beo béo
Đây là một trong các món ăn vặt nhiều người yêu thích. Chúc bạn thực hiện thành công món Ốc len xào dừa.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.