Miếng đậu hũ thơm lừng với sốt chua chua ngọt ngọt lạ miệng, khiến bát cơm chiều nay ngon đến lạ. Cách thực hiện khá đơn giản và nhanh
Nguyên liệu
- 4 miếng đậu hũ
- 2 quả cà chua
- 1 góc tư thơm
- 100g hành ngò
- 3 quả ớt
- 1 quả chanh
- 1/2 muỗng súp đường
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột, tiêu, hành khô, tỏi
- Dầu ăn
Cách làm
Sơ chế
- Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng 4 cạnh, thấm bớt dầu ăn.
- Sau khi đậu chín hết, cho bớt dầu ăn ra, cho đậu hũ trở lại chảo và cho chút muối xóc khoảng 2 phút.
- Thơm, cà chua rửa sạch cắt nhỏ.
- Hành lá, ngò rí: cắt gốc, rửa sạch cắt nhỏ.
Cách làm
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho hành băm, tỏi băm vào xào thơm, rồi cho cà chua và thơm vào đảo, chú ý mức lửa vừa.
- Khi hỗn hợp mềm, nêm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường để khoảng 3 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.
- Cứ đun đến khi nước sốt có độ sệt vừa, cho hành ngò và ớt vào, tắt lửa.
- Cho đậu hũ sốt chua ngọt ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.
- Đậu hũ sốt chua ngọt là món chay ngon, bạn đừng bỏ qua ngày rằm này nhé!
Đăng lúc:
173 món ăn 72 chia sẻ Điểm tích lũy: 245
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.