Cánh bí nhồi thịt hấp dẫn ngày hè

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Canh bí đỏ đã quá quen thuộc với mọi gia đình, tuy nhiên sử dụng quả bí khi còn non xanh lại càng ngon, đặc biệt khi nhồi thịt vào bí đem nấu sẽ có món ăn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu

1 quả bí đỏ cỡ vừa
100g thịt heo
4 tai mộc nhĩ
2 nhánh hành lá
1 củ hành khô
Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm

Cách làm

Thịt heo thái mỏng, bằm nhuyễn, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt heo, mộc nhĩ vào âu, trộn đều. Ướp thịt heo với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

Quả bí xanh rửa sạch, không cần cạo vỏ đâu vì vỏ bí mềm và bùi.. Lấy dao cắt phần đầu bí tròn làm cái nắp và nạo bỏ phần ruột, rửa lại bí cho thật sạch.

Dùng muỗng nhỏ, xúc phần thịt đã băm nhuyễn nhồi vào quả bí, đậy nấp bí và lấy 1 que tăm ghim nắp bí lại.

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, cho quả bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng.