Canh bí ngòi giò sống
Bí ngòi là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Canh bí ngòi giò sống, tôm man mát sẽ là chọn lựa cho những ngày nóng
Nguyên liệu
- 2 trái bí ngòi
- 8 con tôm đất
- 1/2 củ cà-rốt
- 150g giò sống
- Hành lá, nấm mèo
- Muối, bột nêm, tiêu
Cách làm
Canh bí ngòi giò sống
- Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi bằm nhuyễn. Trộn đều giò sống đều với đầu hành lá cắt nhuyễn, nấm mèo và một chút bột nêm, muối, tiêu.
- Cà -rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát mỏng chừng 0,5cm
- Bí rửa sạch, cắt khoanh dày 4 cm, 2 trái bí được khoảng 8 khoanh.
- Nếu có dụng cụ lấy hạt táo mình có thể sử dụng để gọt bỏ ruột bí, còn không có thể dùng muỗng cà-phê nhỏ hoặc đầu dao nhọn như hình.
- Múc giò sống nhồi vào bí khoảng 2/3, nhồi thêm 1 con tôm rồi thêm giò sống cho đầy khoanh bí.
- Đun nước sôi, thả cà rốt đun khoảng 10’ rồi cho bí ngòi vào đun lăn tăn, thêm khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá & tí tiêu lên trên, dùng nóng.
Canh bí ngòi giò sống
Chúc bạn nấu món canh ngon nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.