Món canh chua biến tấu thay cá bằng chả cá sẽ đem đến cho bạn hương vị lạ giúp bữa cơm thêm ngon miệng
Nguyên liệu
1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ
300g chả cá
50g cà chua
100g đậu bắp
750ml nước lọc
1 cây bạc hà
½ quả ớt sừng
1 muỗng cà-phê hạt nêm
1 muỗng cà-phê hành phi
1 muỗng cà-phê tỏi phi
1/2 muỗng cà-phê tiêu
Vài nhánh rau ôm
Nước mắm Barona truyền thống
Cách làm
Canh chả cá nấu chua
Sơ chế
Chả cá quết nhuyễn
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn
Bạc hà tước vỏ, thái lát mỏng
Đậu bắp rửa sạch, bào mỏng
Cà chua rửa sạch, để ráo.
Cách làm
Chả cá ướp với hạt nêm, tiêu cho thấm rồi vo viên tròn.
Hòa 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ với 750ml nước, sau đó đun sôi.
Sau khi nước sôi, cho thứ tự chả cá, cà chua, bạc hà, đậu bắp, nấu sôi cho chín rồi tắt lửa.
Cho canh ra tô, thả vào vài nhánh rau ôm, hành phi, tỏi phi và ớt.
Một chén nước mắm Barona truyền thống đậm đà.
Bí quyết
Bạn nên dùng canh khi còn nóng, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún tươi.
Canh chả cá nấu chua
Đăng lúc: 08:00, 09/08/2015
765 món ăn 294 chia sẻ Điểm tích lũy: 1292
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.