Pudding xoài dừa
Một món bánh tráng miệng thơm ngon mang hơi hướm của nắng vàng, biển xanh, và cát trắng rất thích hợp để đãi khách vào dịp cuối tuần nhé.
Nguyên liệu
300ml Nước dừa tươi
150ml Sữa tươi có đường
170g Xoài chín cắt hạt lựu
35g Đường
15g Bột gelatine
Cách làm
– Ngâm bột gelatine với nước dừa tươi khoảng 5-10p cho gelatine nở hết.
– Thêm sữa và đường vào, nấu lửa nhỏ cho tan, tránh để sôi.
– Cho xoài vào chén/khuôn, từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi + nước dừa vào, để nguội rồi giữ lạnh.
– Khi ăn đổ pudding ra dĩa, trang trí thêm với xoài cắt hạt lựu hoặc trái cây tươi tùy thích
Bí quyết:
– Có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa nếu thích ăn béo.
– Nếu không thích sữa có thể thay luôn bằng nước dừa tươi, pudding sẽ trong veo rất đẹp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.