Làm sữa chua túi thơm mịn giải khát mùa nóng
Love 23
Hôm nay làm món sữa chua
Không cần đổ hũ mà mua bịch dùng
Mới đầu chồng bảo mình “khùng”
Hũ xinh không đựng lạ lùng quá đi
Mình cười nói nhỏ thầm thì
Sữa chua mà mút có khi anh ghiền
Quả nhiên ăn thử thích liền
Vừa ngon vừa tiện khỏi phiền rửa ly
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho 6-8 bịch (túi), khẩu phần cho 2 người
- 120g sữa chua cái
- 1/2 lon sữa đặc
- 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
- 200ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (nước cốt chanh giúp sữa chua thơm hơn và lên men tốt hơn)
Cách làm
*** Bạn có thể mua tất cả những nguyên liệu trên tại đây.
Làm sữa chua túi thơm mịn
- Đổ sữa đặc vào tô, đổ 1 lon nước sôi vào hòa tan (khuấy 1 chiều), đổ sữa tươi vào khuấy đều. Cuối cùng, cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung. Lược hỗn hợp này qua rây.
Khuấy đều hỗn hợp theo 1 chiều
- Múc hỗn hợp trên vào từng bịch, dùng dây thun cột miệng bịch sữa cho chặt. Xếp bịch sữa vào nồi hay khay.
- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt bếp, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn cho các bịch sữa vào nồi rồi đậy nắp lại trong 6-8 tiếng cho sữa chua lên men là được.
Cho từng bịch sữa chua mút vào nồi nước ấm
- Hoặc ủ sữa chua bằng cách cho vào lò nướng: Lò nướng làm nóng khoảng 50-60 độ C là tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7 – 8 tiếng là sữa chua đông dẻo. Lấy từng bịch sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Lưu ý: Đừng ủ sữa chua quá lâu sẽ mất mùi thơm.
- Ngoài cách ủ sữa chua bằng lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.
>>>>> Tin vui cho bạn:
Đi chợ trực tuyến trên Chopp.vn chỉ bằng vài cú click chuột bạn sẽ có ngay những nguyên liệu cần thiết cho món ngon này mà không phải mất quá nhiều thời gian và công sức.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm sữa chua túi thơm mịn trên.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.