Bò bọc mỡ chài nướng
Một lớp mỡ chài mỏng bao quanh những viên thịt bò làm cho món nướng không bị khô và thơm ngon hơn.
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 100g thịt nạc dăm (thịt nạc vai xay)
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 1 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 trái ớt hiểm
- Hạt nêm, tiêu
Cách làm
Bò bọc mỡ chài nướng
- Thịt bò xay nhuyễn rồi trộn đều với thịt nạc dăm.
- Mỡ chài rửa sạch, cắt thành nhiều miếng vuông cỡ 8 x 8 cm.
- Ướp thịt bò với gừng, hành khô, ớt cay, hạt nêm, tiêu và ít dầu ăn khoảng 5 phút.
- Viên thịt bò thành những viên tròn cỡ trái tắc (quýt), đặt vào giữa tấm mỡ chài rồi gói lại.
- Bày thịt bò lên vỉ, nướng cho đến khi chín vàng.
- Ăn kèm với bánh phồng tôm và chấm với nước chấm tỏi ớt.
Chúc các bạn ngon miệng với món bò bọc mỡ chài nướng.
Đăng lúc: 16:27, 28/04/2013
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.