Rau câu múi cam
Chắc hẳn cả nhà bạn sẽ rất thích khi làm món rau câu lạ mà quen này. Cùng Bếp Gia Đình làm món rau câu múi cam này nhé!
Nguyên liệu
- 10g bột rau câu (Thái Lan)
- 200g đường
- 1 củ cà-rốt
- 1 lít nước
- Vỏ 4 trái cam
Cách làm
Rau câu múi cam
- Cho bột rau câu, nước, đường vô 1 cái nồi rồi quậy đều và để rau câu nở khoảng 15-20 phút .
- Trong khi chờ rau câu nở cho cà-rốt vào máy ép (hoặc máy xay sinh tố) ép lấy nước cốt cà-rốt (khoảng 150 ml).
- Cam sau khi vắt lấy nước uống còn lại vỏ, dùng muỗng nạo sạch phần ruột còn sót lại, rửa sạch để ráo .
- Rau câu sau khi ngâm nở bắc lên bếp nấu sôi, hớt bọt, và nhớ khuấy đều trong khi nấu để tránh để rau câu bị sít nồi.
- Rau câu sau khi nấu xong cho tất cả nước ép cà-rốt vào quậy đều và rót hỗn hợp rau câu cà-rốt vào vỏ cam. Dùng 1 cái chén làm đế rồi để vỏ cam lên trên để vỏ cam được đứng vững không đổ.
Rau câu sau khi nguội bớt cho vào tủ lạnh , khi ăn cắt ra từng miếng như múi cam và khi ăn có mùi thơm nhẹ của cà-rốt rất ngon.
Chúc các bạn làm thành công món rau câu múi cam nha!
Thực hiện & Ảnh: Bếp Nhà Béo
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.