Bánh xèo miền Tây
Món bánh đặc trưng của người miền Nam trong dịp Tết Đoan Ngọ lớp vỏ ngoài bọt giòn rụm kếp họp với tôm thịt và rau sống.
Nguyên liệu
- 300g tôm đất nhỏ
- 300g thịt ba rọi
- 1 bịch bột bánh xèo
- 1 chén nước cốt dừa
- Dầu ăn
- Nước mắm barona, tỏi băm, ớt băm, chanh
- Đường, muối
- Giá, hành trắng
- Xa-lách, rau thơm
Cách làm
- Dừa lấy khoảng 2 chén nước cốt dừa.
- Pha bột với khoảng 1 lít nước và nước cốt dừa, khuấy đều, cho ít muối và đường cắt hành lá vào đề khoảng 30 phút khuấy đều cho bột tan đều ra.
- Tôm rửa sạch cắt đầu, đuôi, thịt ba rọi rửa sạch và cắt miếng.
- Cho chảo lên bếp, phi hành, tỏi thơm rồi cho tôm và thịt vào xào nhanh cho thịt chín.
- Cho chảo lên bếp rưới dầu ướt cho chém bột rải đều trên thành chảo tiếp đến là tôm, thịt, giá, hành và đậy nắp khoảng 2 phút cho chín và gấp bánh lại và cho ra dĩa.
bánh xào miền Tây
Bánh xèo miền Tây ăn chung rau các loại và nước mắm chua chua ngọt ngọt.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.