Lưỡi heo hầm khoai 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

04/05/2013 11:40 - 12081 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: dobepfisslernhapkhau

dobepfisslernhapkhau đã gửi 6 công thức món ăn & 11 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Chắc chắn lưỡi heo nấu cà ri sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Các bước thực hiện

1

Fissler 336 Tây Sơn giới thiệu

Chi tiết truy cập : www.dobepnhapkhau.com để biết thêm chi tiết

Lưỡi heo nấu cà ri đầy hấp dẫn

Chắc chắn lưỡi heo nấu cà ri sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Lưỡi heo nấu cà ri vừa hấp dẫn lại vô cùng dễ chế biến.

Nấu bằng nồi áp suất Fissler thì thật là tuyệt vời, không mất vitamin, rất ngon
Nguyên liệu:

- Lưỡi lợn: 1 cái (khoảng 500 gr)
- Khoai lang: 1 củ
- Khoai tây: 2 – 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Bột cà ri: 1 gói
- Sả, tỏi, hành khô

Thực hiện:

Bước 1: Lưỡi lợn rửa với nước muối và dấm cho sạch. Chần lưỡi qua nước sôi, rồi dùng dao cạo bỏ phần màng trắng trên mặt lưỡi. Rửa lại lần nữa cho sạch.

Bước 2: Thái lưỡi thành những miếng vuông rồi đem ướp với một ít hạt nêm, gia vị và bột cà ri.

Bước 3: Khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông rồi ngâm ngay vào bát nước cho khỏi thâm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.

Bước 4: Vớt khoai ra khỏi bát nước, để ráo rồi đem rán qua (không rán chín vàng, chỉ cần hơi se mặt khoai là được. Việc rán khoai là để khi nấu khoai sẽ không bị nát).

Bước 5: Hành và tỏi băm nhỏ, sả thái vát. Đem phi thơm rồi cho lưỡi lợn vào xào hơi săn. Tiếp đó cho đến khoai vào xào qua sau đó đổ nước sâm sấp mặt thịt. Thêm nước cốt dừa, đun sôi thì hạ lửa nhỏ.

Bước 6: Khi khoai đã chín thì thêm cà rốt vào, đun khoảng 5 phút nữa, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho món lưỡi heo nấu cà ri ra bát, dùng nóng cùng cơm hay bánh mì đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng với lưỡi heo nấu cà ri!