Xíu mại

muathang9
Đầu bếp: muathang9

Nấu ăn giỏi

www.facebook.com/muathang9 !

muathang9 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Xíu mại
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc dăm
Củ sắn hoặc hành tây ; hành tỏi băm ; cà chua , sốt cà chua
Gia vị thông dụng : Muối , đường , tiêu

Món ăn hấp dẫn , dễ ăn . Thích hợp ăn với cơm hoặc bánh mỳ .

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phần thịt viên :
    -Thịt nạc dăm băm nhuyễn  . Nhưng đừng nên băm hoặc xay quá nhuyễn sẽ không ngon .
    - Củ sắn băm nhuyễn , vắt thật ráo nước , để sau khi trộn vào thịt , hỗn hợp sẽ ráo chắc . Một số gia đình có thể tùy thích mà thay củ sắn bằng hành tây hoặc sử dụng cả 2 .
    Trộn thịt , củ sắn / hành tây + hành tỏi băm + gia vị thông dụng để khoảng 15p . Trường hợp hỗn hợp thịt không có độ chắc , dính , ráo nước thì có thể cho thêm 1 tý bột năng vào .
    Sau đó vo viên vừa ăn , đặt vào xửng hấp chín .



    Phần sốt :
    - Cà chua bỏ phần hạt , có thể lột vỏ nếu bạn có thời gian và muốn phần sốt đẹp mắt hơn , sau đó băm nhuyễn
    Phi tỏi thật thơm , cho cà chua , 1 tý nước ninh nhừ . Khi gần được cho sốt cà vào để màu sắc được đẹp hơn . Nêm gia vị để phần sốt có vị chua ngọt nhẹ .

    -> Phần thịt viên sau khi chín thì cho vào chảo sốt cà , rim khoảng vài phút  là hoàn tất .





    Bài viết còn nhiều thiếu xót , mong các Cô , Chú , Anh , Chị chỉ dạy thêm !
    Chúc ngon miệng !

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • royalcat

    royalcat

    09:33 25/03/2011
    món này ngon nè, mình thích lắm
  • muathang9

    muathang9

    11:02 28/03/2011
    Cám ơn Royalcat nhiều lắm ^^

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close