SƯỜN CỐT-LẾCH RIM DẦU HÀO

28/03/2011 16:09 - 24483 lượt xem
Thích | 6 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: mrbartender

Chuyên gia nấu ăn

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 50 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
45.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Sườn cốt-lếch	500	gram
Dừa tươi	1	trái
Dầu hào, tỏi, tương ớt, nước tương

Món sườn vàng ươm thơm lừng mùi dầu hào, kèm vị xốt mặn mặn ngọt ngọt. Rất thích hợp khi dùng làm món chính trong các bữa cơm gia đình hay đơn giản là dùng kèm bánh mì trong các dịp đi chơi xa.

Các bước thực hiện

1
Sườn : rửa sạch, để ráo. Ướp với : dầu hào, tiêu, hạt nêm, tương ớt, tỏi xắt lát, một chút xíu nước tương, dầu ăn. Để thịt thấm trong 5p.
2
Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường

Nung đến khi đường chuyển thành màu cánh gián thì cho sườn vào đảo nhanh tay trên lửa lớn

Châm nước dừa, nước ướp thịt và nêm lại : 1 ít dầu hào, hạt nêm, nước tương.

Tiếp tục để lửa lớn, vào đảo đều 2 mặt thịt đến khi nước bắt đầu rút và sệt lại thì tắt bếp.

Múc thịt ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Chúc bà con thành công ^^! Sói.