Bếp gia đình

Heo Xào Ngũ Vị

Lamcam's picture
Đầu bếp: Lamcam

Học việc

Lamcam đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ngò 1 bó
Dầu 2 muỗng canh
Tỏi 2 tép bằm nhỏ
Ngũ vị hương 2 muỗng canh
Cà chua 1 trái lớn
Nước nóng 2/3 chén
Xì dầu đậm 2 muỗng canh
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Chanh 1/2 trái

Món này xuất xứ từ Thái, trong công thức không có ớt nhưng nếu bạn ăn cay được, nên thêm ớt vào. Vị mặn, chua, cay quyện vào nhau rất tuyệt.

Chế biến

  1. 1
    Cắt nhỏ ngò, để phần thân riêng
  2. 2
    Cho dầu vào chảo xào tỏi cho đến khi thơm, cho phần thân ngò và ngũ vị hương vào chảo đảo đều.
  3. 3
    Cho thịt heo vào đảo đều cho đến khi thấy ngũ vị hương bao đều quanh thịt và có màu vàng nâu. Cho tiếp cà chua và nước nóng vào, đợi cho sôi, cho tiếp xì dầu, nước mắm, và đường.

  4. 4
    Vặn nhỏ lửa, đậy nắp khoảng 30' hoặc đến khi thấy nước cạn xâm xấp thịt. Sau đó cho phần lá ngò và nặn khoảng 1/2 trái chanh vào là có thể dùng được.

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Thanhtruc's picture

    Thanhtruc

    19:21 07/10/2010
    chúc mừng chị LAMCAM gia nhập BGĐ nhé chị,
  • Lamcam's picture

    Lamcam

    21:05 07/10/2010
    Cám ơn Thanh Trúc, chị còn chưa rành lắm hihihi....
  • Thanhtruc's picture

    Thanhtruc

    00:59 08/10/2010
    Dạ chị làm bài này coi như thử hén, em hoi mới củng vậy đưa tum lum hiihih
  • Lelan's picture

    Lelan

    01:26 08/10/2010
    em chào chị ! Món này ăn cơm ngon lắm nè.
  • camtu's picture

    camtu

    09:32 08/10/2010
    hihi, em thích những món có ướp ngũ vị hương, hấp dẫn lắm :)
  • Lamcam's picture

    Lamcam

    16:06 08/10/2010
    @ Lan: món này ăn cơm cũng lạ miệng, ăn 1 hồi coi chừng ghiền đó Lan hihihi...

    @ Tú: em làm thử đi Tú :).