Vịt om sấu béo ngậy

dothanhtu
Đầu bếp: dothanhtu

Biết nấu ăn

dothanhtu đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Vịt om sấu béo ngậy
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
vịt 1/2 con
sấu xanh 6 quả
cà chua 3 quả
nấm hương
ớt, hành khô
Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm

Thịt vịt béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương là món ngon phù hợp cho ngày hè.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    - Vịt làm sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.

    - Ướp thịt vịt với gia vị, hạt tiêu, hạt nếm và để trong khoảng 15 phút cho ngấm

    - Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch

    - Nấm hương ngâm nước ấm, rửa sạch

     

  2. 2

     

    - Phi thơm hành khô, cho vịt vào chảo đảo qua.

    - Cho cà chua, sấu và nấm hương vào đảo cùng thịt vịt

     

  3. 3

     

    - Đổ khoảng 2 bát con nước vào và om vịt trong khoảng 20 phút để thịt vịt mềm.

    - Nêm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.

    - Có thể dùng món vịt om sấu với cơm hoặc bún tùy thích.

     

    Theo ngoisao

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close