• 05/11/2011 22:36 - 30983 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Khoai tây mang hương vị của vùng Bắc Âu có những cuốn hút riêng, miếng khoai ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm mùi lá hương thảo, ngầy ngậy bởi dầu olive nếu được chấm với xốt kem Gorgonzola thì không gì tuyệt bằng. Chúng ta hãy thử làm nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ.

   Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.

   Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt  không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm

   Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt

   Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai

   

   Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độC khoảng 20 phút là khoai chín vàng

   

2. 2

   Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.

   

   Khoai được dùng với xốt kem Gorgonzola., chấm mayonnaise hoặc dùng với beafsteak đều rất tuyệt

   

   http://www.bepgiadinh.com

    

Các bài liên quan