• 12/08/2010 15:16 - 17815 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: truongnqhuong

http://www.facebook.com/CookingWhatever

truongnqhuong đã gửi 9 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 150 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• 60.000

Gọọi là kem dẻẻo vì thành phẩm làm ra có độ dẻo cao, lâu bị tan.

Các bước thực hiện

1. 1
   
   

   • Chocolate cho vào máy say sinh tố say nhuyễn.
   • 
     
   • Hoặc có thể dùng cách nhanh hơn đó là bỏ vào Lò Vi Sóng quay vài phút.

   
   Sau đó: cho đường vào chocolate dùng phới đánh tan đường. Nếu dùng máy xay có thể cho đường cùng lúc với Chocolate.
   
   *chú ý: tùy loại Chocolate mà gia giảm lượng Đường.
   
   
   
2. 2
   • Cho sữa vào nồi đun nóng, chú ý giữ lửa đừng để sữa sôi lên. Thấy sữa đủ nóng thì tắt bếp bắc xuống.
   • 
     
   • Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp Chocolate
3. 3
   Đổ hỗn hợp Sữa vào hỗn hợp Chocolate.
   
   Cho 1 tsp Vani vào hỗn hợp.
   
   Đánh đều hỗn hợp này lên.
4. 4
   Đợi hỗn hợp nguội hẳn.
   
   Cho Whipping cream vào, trộn đều lên.
   
   * Lưu Ý: nếu ai muốn kem không quá dẻo, chỉ nên dùng 250ml Whipping cream là đủ.
   
5. 5
   Để hỗn hợp trong tủ lạnh trong vòng 2h.
   
   Đỗ hỗn hợp vào máy làm kem. Cho máy vận hành từ 25 đến 30 phút.
   
   
   
   
   

• chocolate
• ice cream

Các bài liên quan