Hwayangjeok - Thịt xiên cực đẹp Hàn 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

30/06/2011 18:46 - 30053 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: hikaru

Thất tình nhưng vẫn ăn nhiệt tình!

hikaru đã gửi 24 công thức món ăn & 35 bài blog

Hwayangjeok - Thịt xiên cực đẹp Hàn Quốc

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

thịt bò	200	g
trứng gà	4	quả
dưa chuột	100	g
cà rốt	100	g
Nước tương, đường, dầu mè
muối vừng, hạt tiêu, nấm đông cô, tỏi băm
que xiên

Món thịt xiên cực đẹp kiểu Hàn Quốc này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần náo nhiệt đấy, Bạn cũng có thể làm món này cho những chuyến dã ngoại vào cuối tuần nữa đấy!

Các bước thực hiện

1

Thái thịt bò thành lát dày chừng 0,5cm rồi cắt thành từng miếng dài mỏng. Sau đó, ướp với nước tương, đường, dầu mè, muối, hạt tiêu trong 10' và áp chảo trên bếp cho thịt chín mềm.
2

Mình đem ngâm nấm trong nước cho nở ra rồi rửa sạch, cắt miếng như thịt bò và ướp cùng với nước tương, đường, tỏi, muối, dầu mè. Sau đó cũng chiên nhỏ lửa trên chảo dầu luôn này.
3

Với cà rốt, dưa leo mình cũng cắt miếng dài như thế và ngâm trong nước muối loãng chừng một phút rồi vớt ra để ráo nghen.
4

Sau đó, đảo nhanh những thứ trên trong chảo dầu rồi vớt ra để nguội.
5

Tách riêng lòng đỏ và trắng trứng rùi tráng mỏng và cắt sợi như trong hình.

Xiên lần lượt các nguyên liệu vào que cho đều nhau và cho lên một ít hạt mè băm nhỏ cho thêm phần hấp dẫn nha!

Theo tapchimonngon