Cà phê & Trà “Fair trade” của Highway4

25/07/2013 14:06 - 11226 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 137 công thức món ăn & 309 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Chúng ta sử dụng các loại thực phẩm hàng ngày và vẫn nhiều khi thắc mắc rằng chúng được sản xuất ở đâu, do ai làm ra, trong quy trình như thế nào?

Highway4 cũng vậy, chúng tôi không chỉ coi trọng đến việc các loại thực phẩm đã được xử lý theo các yêu cầu cao nhất về an toàn thực phẩm mà chúng tôi còn quan tâm tới việc chúng đã được sản xuất theo các tiêu chuẩn như thế nào về lao động, môi trường và xã hội? Chính vì thế, chúng tôi đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm được sản xuất theo mô hình FAIR TRADE. Hiện nay, hệ thống nhà hàng của Highway4 đã đưa vào sử dụng các sản phẩm của hai nhà cung cấp trà và cà phê theo mô hình Fair trade tại Việt Nam là: Betterday và Oriberry.

Fair trade là gì?

“Fair trade” hay còn gọi là “Thương mại công bằng” là một cách tiếp cận khác với thương mại truyền thống, dựa trên sự hợp tác giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Fair trade đem đến các nhà cung cấp đảm bảo được các yêu cầu sản xuất, tạo cơ hội để họ cải thiện cuộc sống. Đồng thời, Fair trade cũng mang đến cho người tiêu dùng cơ hội mua các sản phẩm tốt thông qua việc mua sắm.

Trà và Cà phê chất lượng cao của Betterday & Oriberry

Betterday và Oriberry cung cấp các sản phẩm chất lượng cao với sự chính trực, công bằng và minh bạch trong toàn bộ chuỗi sản xuất từ người nông dân cho khách hàng. Trà và cà phê của hai nhà cung cấp này đều được công nhận là an toàn, tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn mà vẫn có thể mang lại lợi ích xã hội to lớn cho những người nông dân cũng như gia đình của họ.

Cùng với việc lựa chọn hai nhà cung cấp cà phê và trà Fair trade mới, Highway4 hy vọng rằng mỗi thực khách khi đến với nhà hàng không chỉ được thưởng thức những món ăn chất lượng nhất mà còn được chia sẻ trách nhiệm với cộng đồng và xã hội.

Gà Chăn Thả của Highway4 … những chú gà hạnh phúc

Tại Highway4 chúng tôi quan tâm đến không chỉ sức khỏe mà cả cảm xúc của bạn. Chúng tôi tin rằng bạn có quyền được lựa chọn những thực phẩm bổ dưỡng, đầy hương vị và thưởng thức chúng một cách thoải mái mà không cần lo âu về nguồn gốc hay chất lượng. Với mong muốn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, chúng tôi dành tặng bạn những món ăn đặc biệt với nguyên liệu Gà chăn thả của Highway4.

Gà Chăn Thả Om Cay

Gà chăn thả của chúng tôi được nuôi dưỡng tại những trang trại ở Sóc Sơn, Hà Nội. Khác với các giống gà công nghiệp chăn nuôi trong chuồng trại chật hẹp, những chú gà hạnh phúc này sống trong điều kiện chăn thả tự nhiên, mật độ chăn nuôi thấp, được giám sát thú y chặt chẽ ở tất cả các khâu. Đây là hình thức “chăn nuôi nhân đạo”, vừa giảm được nguy cơ dịch bệnh lại đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi.

Điểm đặc biệt của gà chăn thả của Highway4 nằm ở: giám sát thú y xuyên suốt; khả năng truy xuất nguồn gốc; chăn thả mật độ thấp; sử dụng thức ăn đạt tiêu chuẩn an toàn; hoàn toàn không chứa hormone; không tồn dư kháng sinh hay tồn dư ở hàm lượng cho phép; thịt chắc và đậm đà.

Trong tháng 8, Highway4 dành tặng khách hàng 04 món ăn hấp dẫn được chế biến từ Gà Chăn Thả của Highway4:

Gà Chăn Thả Om Cay
Há Cảo Gà Chăn Thả Kiểu Xa lộ4
Gà Chăn Thả Cuộn Cơm Trộn Nướng
Xa Lát Trộn Gà Chăn Thả

Cùng những nỗ lực chọn lọc nhằm phục vụ khách hàng những món ăn ngon và khỏe mạnh, Highway4 mang đến khách hàng những trải nghiệm độc đáo của nghệ thuật ẩm thực, giúp bạn “chỉ cần thưởng thức, khỏi cần lo”.