Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

HÀU SỐNG 23 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

HÀU SỐNG
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Hàu sữa
Nước tương (maggi)
Chanh quả
Mù tạt xanh wasabii
Rau húng và hành

Nghe qua có vẻ rất kinh nhưng khi món ăn được kết hợp với chanh, wasabii, nước tương thì không gì tuyệt bằng. Miếng hàu mát lạnh, ngọt lừ trong miệng, vị chua thơm của chanh, vị ngọt đâm cùa maggi, vị hăng của wasabii sộc lên tận mũi quả thật là phê!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Rau, hành nhặt rửa sach. hành lấy phần củ trắng

    Hàu rửa sach vỏ, bóc bỏ một mảnh vỏ,

    Rửa qua hàu bằn nước muối loãng

    Xếp hàu trong khay lót đã, trữ trong ngăn lạnh 10 phút

    Chanh bổ tư, nước tương pha lẫn với wasabii

    Khi ăn vắt chanh vào hàu, múc hàu chấm vào nước tương có pha wasabii

    Ăn kèm rau húng và phần củ trắng của hành

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 7 bình luận
  • muadong

    muadong

    00:10 14/08/2011

    Món nì ngon mà. Thèm quá.

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    02:14 14/08/2011

    Ực ực, món này em cũng mê ngất ngây luôn! ♥‿♥  

  • Pham Trung

    Pham Trung

    02:19 14/08/2011

    món này  em ăn lần đầu không quen, nhưng giờ thì ...nghiện nặng kekee.

    Có điều là, nếu ăn quán nhỏ ven đường thì sợ dơ (bạn bè nhắc nhở nhiều lắm)

    Còn ra nhà hàng ăn hoài thì đắt quá.

    Ở nhà mà làm thì nhất!

     

     

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    02:25 14/08/2011

    Lâu lắm rồi em chưa có dịp về HN, nhưng vẫn nhớ lắm cái vị ngọt của rau, thực phẩm ngoài đó, rất khác trong Nam.

    Mỗi lần nhà em có ai vào SG, thì  hành lý gửi máy bay  toàn là su hào, bắp cải, hành khô, hạt tiêu...SG tuy đủ cả nhưng vẫn thích vị ngọt đất Bắc hơn  ^_^ 

  • bienxanh

    bienxanh

    02:28 14/08/2011

    Ờ, nhìn quả chanh bắc kìa, cũng to mọng và thơm hơn chanh SG (chắc SG công nghiệp wá)

    Nhưng rau quả ở đất Đà Lạt cũng không hề thua kém ngoài Bắc, rất ngọt & thơm, nhỉ : )

  • lamanh

    lamanh

    08:27 14/08/2011

    Mỗi miền có những loại thực phẩm đặc trưng. Bản thân chị thì lại thích một số rau quả của miền Nam. Mỗi lần vào trỏng kiểu gì chị cũng phải đi mua vài kg chanh Sài Gòn không hạt bởi cái vị thơm hăng hắc gần giống vị lemon bên tây, vài hũ tương đen, vài loại rau ghém, ớt hiểm, bông điên điển... Thứ mà ở ngoài Bắc chẳng có để chế biến những món đặc trưng của người Nam cả.

    Nói thật chị không dám ăn bất cứ con gì sống đâu. Lời tựa của món ăn này là ghi chép lại cảm nhận của các con đấy. Nhiều món chị chế biến ra mà chẳng bao giờ dám động đũa. Các con khen ngon và thích ăn là được.

  • chefnhan

    chefnhan

    14:21 18/08/2011

    chị ơi, hàu sống hay tôm sống nhưng khi mình nhúng với hào, với chanh 1 lúc, nó tái hết rồi chị nhỉ, đâu còn sống đâu, ăn ngon lắm, chà , nghĩ tới thèm chảy nước miếng huuuu

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6626

    Bài viết: 347

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp