Gỏi ngó lục bình rau củ 22 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 24/06/2014 10:35 - 39157 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: aivanng

aivanng đã gửi 28 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 80.000 VND

Cây lục bình trôi trên sông tưởng vô dụng chứ nó được tận dùng tối đa để phục vụ nhu cầu của chúng ta. Ngó lục bình có thể xào, kho dừa và đặc biệt là trộn gỏi cũng không thua gì ngó sen.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ngó lục bình có thể mua đã ngâm chua sẵn ngoài chợ

   Nếu mua cọng thì tước vỏ ngâm muối và ít phèn chua cho trắng và chẻ nhỏ vớt ra để ráo. Nấu giấm đường để nguội và ngâm lục bình vào cho vào tủ lạnh thì cách đêm là thắm và có thể dùng

   

   Thịt luộc xắt mỏng

   Tôm luộc bốc vỏ chừa đuôi.

   Cà rốt gọt vỏ cắt sợi và ngâm giấm đường khoảng 45 phút là dùng được

   Hành tây cắt mỏng ngâm giấm đường cho bớt mùi hăng

   

   - Trộn đều ngó lục bình, cà rốt , củ hành thật đều 

   

   Pha nước mắm: tỏi ớt băm + giấm + đường, nước mắm Barona cho vừa ăn

   Nước chấm: Giấm và đường

   Cho Tôm thịt vào trộn đều và cho nước chấm vào cho rau răm cắt nhỏ vào và trộn đều lên rưới ít nước mắm pha vào cho đậm đà

   Lót lá lục bình lên dĩa và cho gỏi lên trên 

   

2. 2

   Các món canh giải nhiệt:

   1. Canh tôm jum Thái Lan

   2. Canh rong biển

   3. Canh đậu phụ nấu rong biển tươi

   4. Canh chua cá lóc Nam Bộ

   5. Canh cải xanh nấu nghêu

   6. Canh tôm rong biển

Các bài liên quan