Dưa mắm" dã chiến" giòn 22 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 29/02/2012 22:50 - 61679 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 8 bình luận

Đầu bếp: hathaohathao

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 42 công thức món ăn & 39 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Với món dưa giòn rùm rụm này bạn có thể ăn cùng cháo trắng lá dứa,cháo đậu đỏ,cơm...Ngon hết biết đó !

Các bước thực hiện

1. 1

    

   

   Để làm ra một dĩa dưa như vầy cần khoảng 3 trái dưa leo,nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì cứ vậy mà nhân lên nhé ! Dưa làm xong thì cho vào hộp cất tủ lạnh dùng cả tuần vẫn giòn rụm.

   

   1.Trước hết xẻ đôi trái dưa,bỏ hột,cắt xéo xéo hơi mỏng thôi .

   2.Rắc muối hột lên để vậy chừng vài tiếng cho tời khi dưa ăn muối tiết nước ra thì vắt thật khô.Xả nước nhiều lần cho hết mặn.

   

   3.Nước mắm và đường bắc lên bếp nấu lửa riu riu cho sánh lại như mạch nha thì tắt bếp.

   

   4.Đập dập vài tép tỏi và ớt,trộn dưa vào.Chờ nước mắm đường thiệt nguội thì châm vào dưa,đậy kín lại.Qua ngày sau là lấy ra măm măm  được rồi !

   

    

   -Dùng khăn để vắt cho dưa thật khô nước.

   -Muối hột làm dưa giòn và ít mặn hơn muối bọt.

    

    

Các bài liên quan