Cơm cuộn và cơm cuộn chiên xù

smallkitchen
Đầu bếp: smallkitchen

Vua đầu bếp

Dường như thu đang đến từ bến bờ xa thẳm, hạ quay bước ra đi... Tỉnh giấc...

smallkitchen đã gửi 68 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 85 công thức món ăn vào sổ tay

com cuon, sushi
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lá rong biển
Cơm nấu bằng gạo Nhật hoặc cơm nấu với một nắm nếp
Trứng 2 quả
Xúc xích 2 cây
Dưa leo 2 quả
Lạp xưởng 2 cây
Trứng 1 quả
Bột chiên xù

Cơm cuộn chiên xù đã mất đi mùi của lá rong biển nhưng dành cho những ai chưa quen được mùi này thì vẫn có thể thưởng thức được món cơm cuộn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Luộc lạp xưởng chín rồi cắt dọc.

    Dưa leo rửa sạch, cắt dọc.
    Xúc xích, cắt dọc 
    Đánh tan trứng với chút 1/3mcf bột nêm, 1/4mcf bột ngọt, 1mcf nước lọc cho trứng mềm, 1mcf nước mắm.. Đánh đều và chiên chín. Cắt sợi.
    Trải tấm mành cuộn sushi ra, đặt lá rong biển lên, trải cơm đều lên 4/5 lá rong biển và dư hai bên mép khoảng 1cm để cuộn cơm không bị dư ra ngoài. 
    Đặt lạp xưởng, dưa leo, xúc xích, trứng chiên lên và cuộn lại bằng lá rong biển cho chặt tay.
    Cho dầu vào chảo không dính, không cho nhiều. 
    Nhúng cơm cuộn qua trứng, rồi lăn qua bột xù. Đặt vào chảo chiên đến khi lớp bột xù vàng nâu, lăn đều cho đoạn cơm cuộn vàng đều là được.
    Để hơi nguội thì cắt khoanh. Có thể ăn với mayonnaise.
     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close