Cà ri xanh hải sản cho ngày lạnh 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

12/03/2014 07:40 - 10343 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 324 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

15 con tôm lọt vỏ chừa đuôi
1 con mực
1 trái cà tím
3 muỗng canh cari (curry) xanh: mua tại siêu thị
1/2 chén đậu hà lan
300 ml nước cốt dừa
100 ml nước lạnh
lá basil (lá húng quế hay còn gọi lá húng tây)
bột nêm, đường

Cà ri(hay còn gọi là curry) xanh đồ biển là món phổ biến nhất của Thái mà hầu như mọi người đều biết. Món này làm khá đơn giản và bạn có thể làm tại nhà bất cứ lúc nào.

Các bước thực hiện

1
- Tôm rửa sạch, để ráo. Mực khứa xéo cắt miếng vừa ăn. Cà tím thái miếng vừa ăn.
- Cho nước cốt dừa + nước lạnh vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa sôi cho cà ri vào đảo đều rồi cho cà tím vào hầm khoảng 5 phút, kế đến cho mực và tôm vào hầm thêm vài phút nữa . Cuối cùng cho đậu hà lan vào, nêm thêm chút muối, chút dường và chút bột nêm cho vừa ăn là tắt bếp. Sau đó mới cho ớt thái lát và lá basil vào.
- Trình bày: Đơm cơm vô chén, rồi úp ra dĩa. Cho cari xanh 1 bên.
- Vào những ngày se lạnh, hãy làm món Curry xanh Hải Sản cho gia đình bạn thưởng thức.
2

Tham khảo cách nấu khác từ thành viên Tina Truong: Cà ri xanh hải sản

Xem thêm các món cà ri khác tại đây

Chúc bạn thành công!