Cơm hạt sen 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

26/01/2011 17:36 - 25096 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản
60.000 đ

Nguyên liệu

Gạo dẻo	300	gr
Hạt sen	50	gr
Đậu que	50	gr
Cà rốt	50	gr
Xúc xích chay	50	gr
Lá sen	1	lá
Hạt nêm, muối, đường

Vị ngọt, tính mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm dẻo ngọt, vị lựt xựt của xúc xích chay sẽ là món ngon mà các thành viên nhí trong nhà ưa thích.

Các bước thực hiện

1

Gạo ngâm 30 phút rồi để ráo. Xóc gạo với một ít dầu ăn, hạt nêm, muối và đường rồi hấp cho nước vừa xấp mặt gạo và nấu chín. Hạt sen luộc chín; cà rốt, đậu que, xúc xích chay xắt hạt lựu.
2
Tráng dầu ăn trong chảo, xào sơ tất cả nguyên liệu cho săn. Cơm chín cho ra ngoài để nguội 10 phút. Cho hỗn hợp trên vào xào chung. Cho cơm vào lá sen, dùng với nước tương.
3
Mẹo vặt: Bạn có thể hấp lá sen trước để lá sen mềm và có độ ấm rồi mới múc cơm với lượng vừa cho vào lá sen, gấp mép lá, gói kín rồi đem hấp.

Thực hiện: BT Đỗ Phong Hòa – Nhà hàng Việt Chay Vĩnh Nghiêm – 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3, TP.HCM

Ảnh: Xuân Hiến