Korokke hương vị Việt

23/01/2013 03:15 - 7454 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: phanhathu

Học việc

phanhathu đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
70.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Khoai tây 5 củ
Thịt lợn xay 300g
Nấm hương và mộc nhĩ
Bột mì và bột chiên xù
Trứng 2 quả
Gia vị :hạt nêm,hạt tiêu,ngũ vị hương

Korokke là món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.Khi chế biến cho thêm nấm và mộc nhĩ làm món ăn có vị đậm đà, thơm ngon và đậm chất Việt. Món ăn chế biến không quá cầu kì lại ngon, dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng sẽ lôi cuốn mọi người

Các bước thực hiện

1

- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín. Nghiền khoai chín thật nát, thật mịn

- Nấm và mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nhỏịt

- Thit băm nhỏ rồi xào cùng nấm hương và mộc nhĩ, gia vị gồm hạt nêm,hạt tiêu và it ngũ vị hương

- Trộn hỗn hợp thịt cùng khoai tây đã nghiên thật đều và kĩ

- Dùng tay nặn hỗn hợp thành các viên tròn rồi lăn qua bột mì để giữ hình

- Nhúng viên tròn qua trứng và lăn qua bột chiên xù

- Cho viên vào chảo mỡ đang sôi,ghé chảo để hình viên được to và tròn