CHẢ NGHÊU BÔNG BÍ

thuy205
Đầu bếp: thuy205

Đầu bếp tài năng

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 35 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

CHẢ NGHÊU BÔNG BÍ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50.000 VNĐ
  • protein

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
- 0,5 kg nghêu (chọn loại nghêu còn tươi thì thịt mới ngọt)
- 100 gam giò sống
- 20 bông bí
- 100 gam bột chiên giòn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Hành lá, thì là
- Gia vị: hạt nêm, tiêu

Có rất nhiều món ngon đặc sắc được chế biến từ Nghêu như Nghêu hấp sả, nghêu nướng mỡ hành, cháo nghêu, nghêu nấu chua... Hãy cùng đỏi khẩu vị với món Chả Nghêu mới lạ này nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Bông bí tước bỏ xơ, nhặt bỏ nhụy vàng bên trong, rửa sạch và để ráo nước.
    • Nghêu tách lấy phần thịt, rửa sạch cát.
    • Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

     

  2. 2
    • Trộn giò sống, thịt nghêu, hành lá, thì là với ½ muỗng hạt nêm, hạt tiêu.
    • Nhồi hỗn hợp nghêu vào bông bí.

     

  3. 3
    • Quậy tan bột chiên giòn với lòng đỏ trứng gà.
    • Nhúng từng bông bí vào bột chiên giòn.
    • Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho bông bí vào chiên vàng.

     

  4. 4

     

    Trang trí bông bí ra dĩa và dùng nóng cùng tương ớt.

     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close