Trứng đúc cốm
- Gửi ngày 16:37 28/09/2010
- yêu thích | Bạn có thích không?
- Chia sẻ
- Bình luận

- dưới 15 phút
- Đơn giản
- 15.000đ
- 510 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Cốm tươi | 70 | gr |
Trứng gà | 4 | quả |
Hành khô bằm | 1 | muỗng cà phê |
Hành lá | ||
Hạt nêm, dầu ăn |
Màu vàng của trứng điểm thêm những hạt cốm xanh dẻo thơm cho bạn món ăn đậm chất Thu.
Chế biến
-
1
Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. Cốm hong khô, bóp nhẹ tay cho tơi ra. Đập trứng ra tô, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan. Cho tiếp hành khô bằm, hành lá, cốm vào hỗn hợp, quậy đều.
-
2
Bắc chảo, láng dầu ăn, đỏ trứng vào, se mặt cuốn lại, đun nhỏ lửa cho chín đều từ trong ra ngoài. Xắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, tráng trí với cà chua và xà lách.