Bếp gia đình

Đặt báo

ĐẬU RÁN MẮM TÔM

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 148 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

ĐẬU RÁN MẮM TÔM
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 20,000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đậu mơ 10 miếng
Dầu ăn 100 ml
Mắm tôm 2 tbsp
Chanh 1 quả
Đường 1 tbsp
Rượu trắng 1 tbsp
Tỏi vài nhánh
Ớt 1 quả
Bún lá 500 gm

Đầu năm mới, đổi món cho bữa tối bằng đậu rán vàng chấm mắm tôm ăn với bún lá kèm thêm chút rau kinh giới. Miếng đậu mơ nóng hổi béo ngậy chấm trong bát mắm tôm pha với chanh ớt thơm lừng, lá rau kinh giới hăng hắc tạo cho món ăn có đặc trưng riêng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cho dầu vào chảo đun sôi, lần lượt cho từng bìa đậu vào rán ngập trong dầu đến vàng giòn vỏ ngoài

    Rau kinh giới nhặt, rửa sach, vẩy ráo nước

    Chanh vắt  nước, bỏ hạt. Cho đường và rượu vào khuấy tan. Cho mắm tôm vào dùng đũa đánh bông. cho tỏi, ớt bằm nhỏ vào.

    Khi ăn cắt miếng đậu vừa ăn

    Ăn kèm với bún lá và rau kinh giới

     

Các bài liên quan