Chả giò trứng muối

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Vua đầu bếp

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

chả giò trứng muối
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 615 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt thăn heo 300 gr
trứng muối 4 cái
lạp xưởng 2 thanh
vỏ bánh tráng mỏng ( bánh đa nem)
dầu ăn, đường, muối, tiêu

Sắc đỏ của lạp xưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấp dẫn cả thầy lẫn trò.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt thăn heo lạng bỏ lớp gân, xắt miếng mỏng to bản, ướp với ít đường, muối, dầu ăn, tiêu khoảng 5 phút. Lạp xưởng bổ làm bốn rồi xắt đôi. Trứng muối lột vỏ, lấy phần lòng đỏ, xắt đôi, dùng muỗng miết mịn cỡ miếng thịt heo.
  2. 2
    Bánh tráng xắt làm đôi, trải ra thớt, đặt miếng thăn heo lên, tiếp đến là lòng đỏ trứng muối, lạp xưởng cuốn tròn lại. Cuốn tiếp một lớp vỏ bánh tráng, xắt bỏ hai đầu, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm kèm tương chua ngọt.

    chả giò

Các bài liên quan