- 19/05/2011 19:45 - 16781 lượt xem
- Thích | 4 yêu thích
- Chia sẻ
- 1 bình luận

- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Thịt nạc vai | 300 | gr |
Lá lốt | 20 | lá |
Hành hoa | vài | nhánh |
Gia vị, dầu ăn |
Hãy đổi hình dáng miếng chả để bữa ăn thêm phần hấp dẫn
Các bước thực hiện
-
1
Thịt rửa sạch, xay nhỏ. Trộn thịt với chút gia vị.
-
2
Lá lốt rửa sạch, vẩy ráo nước
-
3
Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ, trộn lẫn với thịt. Để một lúc cho ngấm.
-
4
Đặt mành cuốn sushi lên mặt bàn, xếp lá lốt chồng lên nhau sao cho cái nọ chồng lên 2/3 cái kia. Đặt thịt đac trộn vào gần mép lá và cuộn lại như cuộn sushi. Đến khi thanh thịt tròn đều và chắc tay.
-
5
Đun sôi dầu rồi đặt những thanh chả vào rán trong lửa nhỏ
Đến khi lá chuyển màu sẫm là được
-
6
Để thanh chả nguội bớt, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chả được ăn với cơm hoặc với bún đều ngon.
kiwisite.net
10:13 20/05/2011Trùng hợp quá, hôm nay em cũng vừa làm chả lá lốt :) Cái chiêu làm chả dài của chị hay thật đấy!