Đùi gà rô-ti

hathaohathao
Đầu bếp: hathaohathao

Đầu bếp tài năng

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 36 công thức món ăn & 39 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Đùi gà rô-ti
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đùi gà/ Thịt gà 1 kg
Nước dừa xiêm 1 trái
Nước tương 3 muỗng canh
Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Hành,tỏi 1 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Mật ong 3 muỗng canh

Gà rô-ti dùng với cơm,xôi hay bánh mì đều ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Đùi gà rửa sạch,lau khô.

    - Đâm nhuyễn hành,tỏi rồi thêm nước tương,dầu mè,bột ngọt,tiêu,muối,ngũ vị hương thành một hỗn hợp.

     

  2. 2

    - Ướp hỗn hợp gia vị vào đùi gà.

    - Cho mật ong vào tô nước dừa khuấy tan đều.

     

  3. 3

    - Phi thơm chút hành,tỏi,gắp từng chiếc đùi gà cho vào chiên vàng hai mặt.

    - Châm hỗn hợp nước dừa mật ong lên đùi gà,nấu lửa vừa cho đếnkhi nước sánh lại vàng tươi.

    - Dùng nóng với những gì bạn thích ; ( bánh mì,xôi,cơm...)

    Kinh nghiệm : - Dùng dừa xiêm nước sẽ ngọt và thơm hơn.

    - Rô-ti là kêu theo kiểu thành phố chứ ở quê hathao mấy món nấu kiểu này gọi chung là món khìa : gà khìa,vịt khìa,lòng heo khìa ( phá lấu)...

    Chúc cả nhà ngày vui !

     

     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close