chè xanh sen 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: php2006

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

Nguyên liệu

Sen tươi ( nấu sen tươi vừa nhanh ăn vừa bùi, hơn dứt sen khô ) : 01 lạng
đỗ xanh : 01 lạng
đường trắng, vani, 01 hộp nước cốt dừa

món chè sen giải nhiệt mùa hè

1

sen tươi ninh nhừ! vớt cái ra đem sào đường cho ngấm.

đỗ xanh ngâm nước cho nở rồi lấy nước sen đem ninh nhừ
2

đánh nhuyễn sen và đỗ xanh cho quyện vào nhau! khâu này nghe thì lâu nhưng cực nhanh bởi vì khi ninh nhừ thì sen và xanh đã nhuyễn rồi.

nêm đường vừa ăn.
3
khi các nguyên liệu chín thì cũng đã tạo độ sánh, k cần phải cho thêm bột sắn. Nếu chẳng may có cho quá tay nước thì lúc này cần " bổ sung" thêm bột sắn để tạo độ sánh cho chè.
chè được, cho thêm tẹo vani.

múc ra các bát ( ăn nóng hay lạnh đều nong ) mùa hè Mẹ P để trong tủ lạnh. trước khi ăn đổ thêm nước cốt dừa.

Chè ăn thơm mùi đỗ , ngậy vị dừa và bùi hạt sen!

( hoặc có thể ăn theo kiểu "ngoài hàng" là cho đá xay vào chè ...đánh đều .... rồi chén )